百合绿豆汤的制作非常容易，主要将百合、绿豆(提前浸泡)、冰糖等一同放在砂锅中煮至绿豆开花即可。

　　食用百合绿豆汤可以清热降火、养心安神，对于秋燥引起的皮肤粗糙、血热引起的色斑等问题有一定的调理作用。

　　并且，百合滋阴养肺，绿豆有降脂和抗过敏等作用。同样可以维护身体健康。