油菜属于凉性食品。油菜即欧洲油菜，是十字花科芸薹属草本作物，原产于欧洲，经过多代杂交繁衍，具有不同特点的多个品种，目前在世界各地广泛种植，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，有时候也被当作动物饲料。

油菜如何保存

油菜可以放冰箱保存，但放冰箱保存前尽量不要水洗，假如油菜含有多余水分，则易导致其变质腐烂。

油菜可以放在阴凉透风处保存，但是最好不要保存太长时间，由于油菜可能会受到细菌或空气中的微生物的污染。

假如是煮熟的油菜，可以放到冰箱内冷躲保存，但保存时间最好不要超过1天，并且在次食用前要进行加热处理。