每年秋天，最让人惦记的一口"鲜滋味"莫过于阳澄湖大闸蟹。距离开捕上市还有不到一个月的时间，苏州的阳澄湖大闸蟹正经历最后一次蜕壳，阳澄湖大闸蟹正努力增肥长个。据蟹农介绍，预计一只成熟母蟹能超250克，亩产量300斤左右。可惜，大闸蟹再努力也爬不上中秋餐桌。

　　今年阳澄湖大闸蟹为什么这么晚上市？

       高温减产，没有好的阳澄湖大闸蟹，所以只有延迟上市，而且9月的阳澄湖大闸蟹涨价涨的比较离谱。

　　目前是大闸蟹的第五次脱壳期，但由于遇到了罕见的高温影响，大闸蟹食欲差、生长受阻，部分蟹还可能被晒死，蟹农表示今年大闸蟹预计要减产2-3成。而产量一少，市场供应也就少了，但后续中秋、国庆优又是大闸蟹的需求高峰期，因此其价格自然就上去了。