【#冰箱里的肉冻多久就不能吃了#？超过这个期限，肉再贵也要扔掉】冷冻保存是现代家庭中常用的食物保存方法之一。尤其对于肉类，通过冷冻可以延长其保存时间，避免浪费。然而，冷冻并不意味着可以无限期保存。长时间冷冻的肉类不仅会失去原有的风味和营养，还可能因为细菌滋生而带来健康风险。了解不同肉类的冷冻保存期限至关重要。

O冰箱里的肉，冻多久就不能吃了？超过这个期限，肉再贵也要扔掉


【肉放冷冻层保质期就是一辈子吗】中国肉类食品综合研究中心高级工程师田寒友建议，冷冻肉最好在三个月内吃完，冻得太长时间的肉不仅营养、口感大打折扣，还可能产生有害物质。冻肉时如何最大程度锁住水分、避免口感发“柴”？可以将肉先放冰箱里速冻半小时降温，然后再正常冷冻。其实，冷水化肉也会降低肉的嫩度，用微波炉解冻会更好。