#大厂离职开咖啡馆的人怎么样了##没有比上班性价比更高的事了# “咖啡店营业额一周多一周少是正常的，这个现象叫大小周。大周起飞，小周躺平，听天由命。营业时间早10晚10，一周六天，做真正的996。要经常和咖啡师对齐产品和服务颗粒度，不然出品会千人千面。顾客一进店就自动开启静音模式办公看书，这就是用户心智。虽然人口属性差异很大，但无一例外都是卷王，这用户心智真是击穿了。一到节假日店里人就很多，但80%以上我看着都眼熟，不是我脸盲，就是用户留存率太高了。”

七个月后，小初关掉了她的轻食咖啡馆。及时止损关店后，小初算了一下，总共亏损了10万元，刚好把辞职前拿到的一笔奖金亏掉。作为一个典型的城市白领，小初不是个例。对“卷生卷死”的大厂员工来说，咖啡馆就像是逃离996的出口，催生了很多流传职场的美丽创业传说。

但现实撼动认知，我们采访了几位辞职去不同城市开咖啡馆的前大厂人，发现他们的结论是，“没有比上班性价比更高的事情了。”（文｜祁十一）



职场打工人对创业的终极期许是，获得自由，但开了咖啡馆后很多人才明白：你首先失去的就是自由。开咖啡馆期间，杭州的二毛一天8小时守在店里，甚至为了方便而搬家到店附近。有客人来得守，没客人也得守；生意好舍不得关店休息，生意不好更是焦虑得要守。喜欢旅行的二毛，那段日子再没出过门。

有一天实在守得无聊，她在社交媒体上发了个贴子吐槽守店难，引来了无数咖啡馆老板的回复，有人说，“不就是坐牢嘛，已经习惯了，大年三十我都准时到位”，还有人说，“守寡都没这么难受。”

另一位从世界500强离职的小初，在坚持七个月后关掉了她的轻食咖啡馆。及时止损关店后，小初算了一下，总共亏损了10万元，刚好把辞职前拿到的一笔奖金亏掉。作为一个典型的城市白领，小初不是个例。对“卷生卷死”的大厂员工来说，咖啡馆就像是逃离996的出口，催生了很多流传职场的美丽创业传说。

但现实撼动认知，我们采访了几位辞职去不同城市开咖啡馆的前大厂人，发现他们的结论是，“没有比上班性价比更高的事情了。”（三联生活周刊）O大厂离职开咖啡馆：“没有比上班性价比更高的事了”