在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

春节特色美食

饺子，北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。

汤圆，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。“汤圆”是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。

油角，广东过年，油角不能少。油角食是广州家常小吃中的一种，离春节还有十天左右，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。