随着人类社会的不断发展,我们可能会按照个人习惯写一些文章,范文能够运用到我们生活的方方面面,在哪里可以找到相关的范文呢?你不妨看看最新婚宴方案热门,希望对你的工作和生活有所帮助。
婚宴方案 篇1
一、接受前厅部通知单
1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。
2、向厨房下单,字迹清楚,数字准确。
二、出备品
餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。
三、与客户沟通接待相关事项
1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。
2、确定上菜的时间及细节程序
3、确定宴会场地的摆桌方式
四、布置厅面
1、根据客人要求对厅面进行布置
2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅
五、接待宴会
1、设定早班人员,具体负责厅面的照明、空调开启工作
2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置(如摆糖、酒水饮料等),厅面的卫生清理工作,满足宴会客人的相应合理要求
3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配,每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配:
①交杯酒
②筷子
③备用餐具
④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋
⑤菜品配料
4、协助客人入座
①仪态:到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。
②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,增加儿童椅。
六、婚礼仪式前
1、服务员协助客人发放糖果、香烟,并将多余的及时回收还给客人
2、司门:两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭,等候在大门两边,司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门,新人入场
3、交换信物礼仪:新人交换结婚信物仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上
4、交杯酒仪式:新人交杯酒仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上,等候在一边,新人喝完交杯酒后将空酒杯带回
5、切仪式:新人切蛋糕仪式时,由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火,然后慢慢推出蛋糕车,新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边
七、上菜前服务员要对菜品熟悉
16道菜含4主菜4凉菜8热炒
八、宴会上菜及服务时注意事项
1、根据客人点菜菜单上菜,上菜从陪同之间或空隙大的地方上菜,注意必须在固定地点上。
2、避免上错菜、重菜或漏上菜
3、上菜时要注意菜品的合理布局,荤素、冷热要相互搭配摆放
换骨碟遵循右撤右上的原则,如有1/2骨渣时要更换
4、上菜时要注意避免将菜品的汤汁撒到客人身上。
就餐进行到一半时,观察台面,撤去不需要的碗、碟,保持台面整齐,客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。
5、主动为客人起酒水,客人临时加菜品或其它酒水等要与部门领导沟通,由部门领导解决。
6、发现客人将个人物品放到厅面要友善提示:个人物品自行保管好避免丢失。
7、主动协助客人将鸡、肘子菜肴进行分让。
8、客人将餐具打碎或将酒水洒在地上、餐桌上要及时清理,方便客人用餐。
九、宴会收尾工作
加强安全防范意识,提醒客人保管好随身携带的皮包衣物,关注有无可疑人物进出餐厅。
注意婚宴终场前的服务,需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除,不要因为客人婚宴用餐结束较迟,脸上就流露出不耐烦的神色,服务怠慢客人。
1、结账
2、监督婚庆公司离店,不可称客用电梯,监督是否损坏酒店物品。
3、对服务员厅面收尾工作进行工作分工。
十、值班领导对服务员宴会收尾工作进行检查。
十一、婚宴操作流程对客的预防工作
1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。
2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金,婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金,否则将根据损坏程度进行照价赔偿。
3、客人自带酒水必须当面点清,婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。
4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。
5、婚宴提供打包服务,需事先询问客人,如需要,一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准:拉椅、收台面上的口布、小毛巾,及时清点数字,将小餐具先收走。
6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。
7、结帐需要客人支付现金,在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内,如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。
婚宴方案 篇2
1、选择一片绿地或郊外别墅花园,或湖边草坪或依山傍水,经过精心装点,在阳光,草地之中与亲朋好友共同投入大自然的环抱,共享别致的婚礼氛围。
典雅、新颖、时尚、在国外户外草坪婚礼早已成为时尚 ,高尔夫球场的婚礼尤其流行。
婚宴一般是自助方式,采用西式,或中式菜肴,西式自助的方式,如有条件,也可以在户外举办婚礼后,到附近的餐厅内举行婚宴,婚礼不同于市内婚礼,户外婚礼的内容和形式设计都要有户外的特点,新人入场方式,身着新婚礼服走在湿软的草坪上就有失雅观,可采用一对新人同乘经过鲜花装饰的高尔夫球车,远远的向来宾驶来,迎接他们的有花瓣、掌声和来宾的瞩目,还有神圣的《婚礼进行曲》。
1 庄重神圣的感觉,毕竟这是人生的大事。
2 突出浪漫温馨的氛围。
3 有一些新的创意,但也要符合我们的实际情况。
4 婚礼上会有很多的长辈和领导,所以我们最好有对他们表示尊敬的机会。
5 通俗而不低俗。
6 仪式的时间不应过长,30分钟以内。
七、客人年龄结构:
长辈会比较多一些,大概占到60%,30岁以下的年轻人30%。
客人层次结构:新人的父母都是企业高层,所以来宾的层次较高。
由于金海港酒店有其特殊的地理环境,新人可以从二楼在大家的瞩目下步入婚礼殿堂,所以交接花亭和泡泡机安排在二楼楼梯中央缓台处。
1:开场:司仪宣布婚礼仪式即将开始,请所有来宾期待一场庄严、神圣,浪漫、温馨的婚礼仪式
音乐《锦绣大地》配合。
2:新人入场:现场音乐渲染气氛,全场灯光暗,追光灯泡泡机配合,司仪登场开场白:有这样一对恋人,一次偶然的机会让他们一见钟情,从那一刻起,彼此的心中留下了对方深深的印记,一路走来经过春夏秋冬,一起体味生活的酸甜苦辣,一起分享爱情的幸福甜蜜,他们一同浇灌了六年的爱情之树即将开花结果,现在请大家用最热烈的掌声有请新郎××入场。
(新郎从一楼正门入场来到司仪处)与司仪进行简单沟通。埋下伏笔让来宾的目光寻找新娘,准备请出新娘。
此时追光灯在大厅在一楼大厅来回搜寻,几秒后追光灯定格在二楼,新娘出现在二楼大家的目光里。在音乐《幸福》的伴奏和两个手捧烛杯小天使引领下缓缓从二楼楼梯走下。全场掌声起。
汇合,在音乐渲染和泡泡机的配合下拥抱在一起。此时小天使退场。
3:魔幻水晶球:音乐《许愿》配合。司仪:相传,在底格里斯河畔的碑文上,用楔形文字记载着这样一段古老的传说 ,来自希腊的爱神维纳斯带着 象征幸福的魔幻水晶球来到了人间,只有两个真心相爱的恋人在触摸它以后,它才会泛出奇异的光束,此时许下他们所有的愿望,小爱神丘比特将实现他们许下的所有愿望。(司仪引导新人来到花亭下许愿球前,新人手在碰到水晶球时会有一束光直接连到手心)
新郎新娘,请你们将你们的手相握,心相通、将你们另一只手放在魔幻水晶球上,闭上你们的眼睛,为你的爱人许下一个愿望、为你们的爱情、家庭、父母、亲朋许下一个祝福的愿望!首先,祝愿你们的父母健康永远,幸福永伴!第二个愿望,祝愿今天所有来的来宾都能幸福长久,一生平安,第三个愿望,请二位新人深情的注视着对方,新郎XX先生,从今天开始,与你牵手的人将是你的终身伴侣,在未来的日子里,无论是健康还是疾病,是富裕还是贫穷,是顺利还是坎坷,你都愿意以丈夫的名义陪伴××小姐一生一世,用你所有的时间来爱她,尊敬她,照顾她,守护她,直到永远吗?(我愿意)(此环节新人要严肃,不要嘻笑)新娘同上。
4:司仪引导新人交换戒指:带着戒指的小飞机缓缓的从一楼升起至二楼花亭下,新郎拿出戒指,单膝跪地为新娘带上,单膝跪地时,瞬间焰火起,来宾掌声一片。新娘为新郎带上戒指,礼成后,新人手牵手面对所有来宾展示爱的信物。
5:新人在《婚礼进行曲》和来宾的掌声中从二楼缓缓走下一楼,步入婚礼的圣殿。
婚宴方案 篇3
1、婚礼主题:西式
2、婚礼主线:
A、爱情—要求做到高雅、神圣、庄重。
B、亲情—要求做到温馨、和谐。
C、友情—要求做到轻松、热烈。
3、婚礼时间:20__-4-2
4、婚礼地点:酒店二楼
5、参加人数:6桌
6、宾客结构:新人双方亲戚、朋友。
7、婚礼风格:中西合璧,偏西式的主题婚礼。
8、婚庆公司:喜洋洋婚礼礼仪
9、婚礼策划:丁丁(喜洋洋婚礼总监)
轻音乐
一、婚礼开始前5分钟,播放温馨提示
二、播放婚礼开场录音:
时代的前沿,另类的空间,梦幻的意境,动感的演绎,心与心的交流,情感与梦想的汇聚,来自情感与梦想天堂的祝福、来自时代与浪漫独特的感受,感爱和谐,感受温馨,追求浪漫,迸发激情。所有精彩尽在今天中午12:8分。这里有七色的花,有美好的爱情故事………
三、场外主持:(各位来宾,各位亲朋好友,让我们从心里默数三个数,婚礼正式开始)
四、播放新人录音
五、开场曲(灯光秀)
六、主持人上台:
各位来宾,各位朋友,大家中午好,我是今天的婚礼司仪亚兰。
今天是20__年4月2日,今天非常特别,首先觉得20__年4月2日这个数字非常温馨,而且今天天气非常的好,重要的是在今天呢,在这里我们能见到一场唯美的爱情故事,我没上台之前,新人就在三叮嘱我说:“要给在坐的大家说几个感谢”第一个感谢:感谢大家多年来对他们的关心、支持和帮助。也感谢大家能来到这里一起见证我们这场唯美的婚礼。还有一个请求:“就是请求大家献出一份热烈的掌声,这掌声不是送给别人,而是送给你自己,因为有你们的到来这里朋毕生辉,谢谢你们,谢谢。
在婚礼还没开始之前,我想我们大家都非常激动,包括你们,包括我,最激动的就是今天的一对新人,他们也站到了舞台旁边,而且还带来了礼物。也许他这个东西就能给我们讲述一段其妙的爱情故事,现在我们有请一对圣洁的宾相来到我们的现场,有请一对男女宾像,有请。他们带来了一份礼物,这个礼物是什么呢?我们一会就知道。谢谢一对美丽圣洁的宾像。下面掌声有请新郎入场,(鞠躬)好,有请新郎来到我们的礼盒旁为我们开启礼盒的第一层,这个是什么东西呢?好像是一个信封,为什么会出现在今天的现场?(新郎那起那个信封,不要打开,说:“这是我们上大学时我写给她的第一封情书,我还记得当时那份激动,那份喜悦和那份谢意。)这使我们一起回到了几年前大学校园那个时刻,接下来打开盒子的第二层,又是一个信封,不会又是一封信吧?那是什么呢?(新郎说:“这是一张照片,这是我和她在我生日年月日那天照的第一张合影照片,可以说我们情定月日,缘定月日。这张照片记录我和她最欢快的时刻”。)是的,我们很多人都会想起我们和恋人拍过的第一张合影照片。那么,今天是一场婚礼,紧紧一张照片,一封情书是远远不够的,有请新郎为我们打开第三层盒子,(新郎把盒子那在手上)这是什么呢?(新郎回答:“这是一个发夹,这个发夹像证着我和她)在这样一种感动的氛围里,新娘可能还需要听到你的声音来感化她,把她请到我们的现场,(新郎说:“请相信我,在以后的人生路上,我会是你最大的靠山,请相信我或)来吧,朋友们掌声送给这对幸福的新人。好,让我们现场把目光锁定在幸福的花门下,到数三个数,三、二、一有请新娘出现在我们的婚礼现场。
新娘在父亲的陪同下入场到花门处。
新郎慢步走到花门处迎娶你最漂亮的新娘。新郎单下跪献花,同时为美丽的新娘带上发夹。
共同步入婚礼殿堂
金童玉女上场祝福
证婚人入场
证婚人问:请将你们的左手放在你们的胸前,我现在要问你们一个庄重而神圣的问题,请你们如时回答:王道菠先生,你是否愿意娶黎玢滟小姐作为你一生的妻子?答:我愿意
无论是顺境或逆境,富裕或贫穷,健康或疾病,快乐或忧愁,你都将毫无保留地爱她,关心他,对她忠诚直到永远吗?会
证婚人问:黎玢滟小姐,你是否愿意嫁给王道菠先生为妻?愿意
无论是顺境或逆境,富裕或贫穷,健康或疾病,快乐或忧愁,你都将毫无保留地爱他,关心他,对他忠诚直到永远?愿意。有请证婚人为一对新人颁发结婚证书。
七、主婚人入场
八、交换信物
九、亲吻
十六、、新人手捧鲜花献给父母,并引领上台三拜
十一、点烛台,双方母亲点燃火枪并交给一对新人
十二、父母代表致辞
十三、倒香槟
十四、交杯酒
十五、新人致辞
十六、抛手花(新人把手捧花里的鲜花一朵一朵送到客人手上,让来宾一起分享这份甜蜜的爱情)
十七、新人退场
婚宴方案 篇4
目前婚宴业务已成为酒店非常重要的一块收入,我们将在“七夕”这个中国传统的节日针对2019年酒店中餐婚宴预定预热,具体方案以下:
1、目的:
1、提升酒店品牌形象;
2、提升酒店整体营业额;
三。加大与协议婚庆单位的合作力度;
4.给客户最大的折扣,真正实现客户的满意。
二、活动主题:
“给我一周时间让我对你表达love”
三、活动时间:
2018年8月11日-8月17日(农历七月一日至七月七日)
四、活动模式:
1、本次活动不以婚礼秀形式为主,主要分布在酒店大堂、中餐、西餐三个点活动咨询点,以点带面进行覆盖。
2与晋城农村商业银行、红火婚庆策划、蒙娜丽莎婚纱摄影、市区大型烟酒批发店联合举办优惠活动。
五、具体活动内容:
预存两万优惠:赠送价值5000元大礼包
1.价值688元的婚房(高级房);
2赠送价值800元的主婚车鲜花一套;
三。赠送价值800元的婚纱照一套;
4一个价值200元的拉杆箱
5免费赠送15桌一桌(同等**);
6.赠送价值1680元的60厘米×120厘米放大倍数的蒙娜丽莎婚纱摄影(带相框的*);
7可享受白酒优惠:10年白汾10箱,15年白汾15箱,婚礼当天每桌赠送2桶10l饮料;订购20年白汾10箱,婚宴当天每桌赠送两桶10l饮料和一瓶红酒;
3万优惠:价值1万元礼包
1赠送价值1688元的婚房(两套豪华套房或三居室套房中的一套);
2赠送价值3000元的led显示屏;
三。赠送价值1000元的蒙娜丽莎现金券一张;(可参与店内活动);
4赠送价值800元的主婚车鲜花一套;
5赠送价值800元的婚纱照一套;
6赠送价值300元的电饭煲一只;
7赠送价值200元的拉杆箱一个;
8、赠送私人定制婚宴**;
9免费赠送15桌一桌(同等**);
10价值1680元的蒙娜丽莎婚纱照,放大60*120cm(**带相框);
11可享受白酒优惠:10年白汾10箱,15年白汾15箱,婚礼当天每桌赠送2桶10l饮料;订购20年白汾10箱,婚宴当天每桌赠送两桶10l饮料和一瓶红酒;
5万优惠:价值2万元礼包
1赠送价值2888元的两间婚房(行政套房);
2赠送价值3000元的led显示屏;
三。赠送婚宴场地费2000元;
4赠送价值2000元婚礼现金券一张;
5赠送价值1000元的蒙娜丽莎现金券一张;(可参与店内活动);
6赠送价值800元的主婚车鲜花一套;
7赠送价值800元的婚纱照一套;
8赠送价值300元的电饭煲一只;
9赠送价值200元的拉杆箱一个;
10、赠送私人定制婚宴**;
11免费赠送15桌一桌(同等**);
14价值1680元的蒙娜丽莎婚纱照,放大60*120cm(**带相框);
15婚宴赠送1580元甜品桌一张;
16可享受白酒优惠:10年白汾10箱,15年白汾15箱,婚礼当天每桌赠送2桶10l饮料;订购20年白汾10箱,婚宴当天每桌赠送两桶10l饮料和一瓶红酒;
六、员工激励政策:
1由集团内部员工介绍并预存的婚宴成功后,每次赠送的佣金为200元;(备注:内部人员介绍成功后在销售部备案,活动结束后由销售部统一为介绍人上报财务,财务部给内介绍人员发放提成)。
2、凡成功介绍此次活动合作酒水专卖店的员工,十年老白汾提成10元/箱,十五年老白汾提成15元/箱,二十年老白汾提成20元/箱。
七、宣传方式:
1、农商银行官方微信
2、酒店公众微信
3、喷绘三个:酒店门口一个、南广场一个、酒店大堂一个
4、活动宣传彩页
5、南广场大led屏
6、微信**,凡连续**该条活动信息者三天者,可到酒店一楼领取一份免费礼品(价值20元以内的礼品,婚庆、蒙娜丽莎、烟酒专卖店提供)。
婚宴方案 篇5
产品:
双沟系列酒(主打珍宝坊)
任务:
年销售目标:xx万元
目标:
xxx万元
地点:
整个菏泽市区市场,部分县城市场
为了达到公司亟定年销售目标xx万元,根据目前白酒市场,结合公司产品,双沟系列酒产品的实际情况,针对本款产品在菏泽市场的销售,特做建议性方案如下:
一、完善销售机构
建立建全销售机构,有利于公司销售工作的开展,根据公司产品结构,制定相应营销方案。达到公司销售目标,为此,建议公司为双沟办事处组织建全人员编制如下:
1、公司设销售总监一位,销售总监职责为:
①、负责机构的组建,人员的考核。
②、制定公司全年销售计划,对各区销售经理工作进行安排。
③、对各区域经理目标任务进行划分,
④、根据公司产品在不同阶段的销售情况,制定不同的销售方案,努力达到年销售目标任务,为投资股东负责。
2、公司设销售经理三名,随着公司发展,产品结构的不断丰富,三名销售经理,可分别为三个部门双沟办事处经理,为公司发展壮大储备骨干力量,销售经理职责为:
①协助营销总监制定公司全年各片区销售任务制定与细分。
婚宴方案 篇6
近年来,XX星级酒店如雨后春笋般涌现出来XX的酒店业发展经历了起步、平稳和快速发展阶段,在80年代,XX酒店大多数规模小且数量少;到了90年代,XX酒店进入了稳步发展期;现在,XX酒店行业的市场竞争激烈,面对着众多强劲有力的对手,如何在竞争中脱颖而出打造属于自己的特色呢?此次活动以XX美食为主打推广具有地方特色的XX美食,开辟XX旅游美食,举办众多的美食互动活动,为XX美食文化创造新的特色,丰富XX旅游业的内涵,打造康帝酒店特色。
本次营销我们旨在以美食嘉年华为噱头吸引广大消费者的眼球,为酒店各方面产品做出一个很好的宣传及推广。我们将会通过这个嘉年华吸引顾客的入住,相对的我们将会联合这个嘉年华推出酒店的其他服务,让顾客真正的体验到我们的至诚至善至美服务。嘉年华目的: 以酒店的特色餐饮为主打, 开展一系列促销及主题活动, 吸引已入住客人和潜在顾客, 促进消费。
形式:大厨现场制作美食 西湖夜游 船上品美食 邀请明星 开展舞会 现场试吃
(3).媒体宣传方式:
婚宴方案 篇7
(一)销售方法的策略:
1.改变经营的菜系,五星级酒店营销工作。过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以“模糊”菜系的概念,只要顾客喜欢,我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜,这样表面上看使我们
的酒店没有特色菜,其实不然,大众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一般价格高,而且并不适合普通百姓的口味,因此消费的潜力不大,我们在编制菜单时,可以在各菜系中择
其“精华”,把其代表菜选入,并根据市场和季节的变化做适当调整,有了这些“精华”,我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的需要。
2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大部分菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②.抽奖及精品赠送优惠。
3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次,但主要是根据人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐,价格略高于学生食堂,但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场,采用露天形式,四位餐桌(带遮阳伞),以便于学生休闲聊天,提供免费的卡拉OK、电视,提供各种饮料。
4.面向司机提供方便快捷的餐饮,免费停车。
5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。
酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段,工作总结《五星级酒店营销工作》。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面:为酒店或酒店集团及产品树立形象,刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面,消费者的知觉具有十分强大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,市场营销并非产品之战,而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具。
1. 市场定位:是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告诉求:让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点.A.:质量来自实力的保证.B.先给您惊喜的价格,不行动就会心痛.C.在广告中创造一种文化。3.诉求重点A.企业形象广告B.商品印象广告:C. 促销广告.4. 实施方法:① 报纸广告,是整个广告中的关键所在>在本市有影响的报纸上做广告 ②宣传海报. ③ 综合海报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠.
1. 年度计划控制:由总经理负责,其目的是检查计划指标是否实现,通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。
2. 获利性控制:由营销控制员负责,通过对产品、销售区、目标市尝销售渠道及预定数等分析以加以控制,检查饭店赢利或亏损情况。
3. 战略性控制:由营销主管及饭店特派员负责,通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会,检查产品、市尝销售总体情况及整体营销活动情况。
婚宴方案 篇8
婚宴接待服务程序
婚宴接待设计方案:
一、 活动目的:
1增加客源,扩大企业知名度宣传;
2建立客户档案,随时关注,培养忠诚客户;
3、 提高企业经营效益;
4发挥企业宴会接待实力;
二、 活动要求:
1.诚实守信,信守诺言,切勿作弊;
2计划周密,衔接有力;
3、 资料管理,已备档,客户管理有效;
4、 专人负责,全过程跟进;
5接收后,提供信息反馈、总结报告、分析报告;
三、 活动时间段要求:
1根据不同婚宴的接待时间,列出具体日期;
2设置婚宴旺季和淡季,制定不同的优惠政策;
3、 做好预计工作;
四、 可以供优惠政策:
1、 鲜花;(签到处一束、新娘一束、婚车装点)
2、 花瓣;(迎接新人时用,也可点缀红地毯边缘)
3、 签到薄;(一本、两本)
4、 婚纱;(根据不同消费档次提供不同档次的婚纱)
5、 室内布置;(根据前次婚宴**参考或与对方协商)
6、 音响设备;(餐厅现有全套)
7、 司仪;(内部人员或外请专业人士)
8、 婚车;(根据不同消费档次,提供不同婚车类别,罗列车型)
9、 婚纱照;(根据不同的消耗等级,提供相应的质量和台数)
10、 影集;(三苏设计的相册,礼品数量与对方协商确定)
11、 摄像;(可以外请专业人士拍摄)
12、 制作光盘;(制作数量与对方协商确定)
13、 主持台;(主席台的布置按以往惯例或与对方要求协商确定)
14、 赠餐;(根据不同消费档次,赠送不同的餐标或以后孩子满月宴的优惠待遇)
15、 唐装;(指定唐装销售点进行选择,不同消费档次,选择不同价位)
16、 香槟塔;(根据客人需要设计不同形状的香槟塔)
17、 香槟;(通常提供两瓶,并指定香槟的名称)
18、 红酒;(红葡萄酒主要供新人和主桌客人享用,也可用于香槟塔)
19、 红烛;(一般提供一对大红烛,可以多次使用)
20、 展示台;(根据不同消费水平,设计不同形状、规格的展示平台,以雕刻为主)
21、 纪念品;(三苏为新来者提供特别纪念品,也可以到市场上购买现货)
22、 贵宾卡;(将根据双方的协商,发行不同的卡,数量和卡类型)
23龙凤双喜火柴(三苏特制,每桌一盒)
24蛋糕(不同级别)(根据不同的消费等级设计不同级别的蛋糕)
五、 餐表设置:
1、505元;2、588元;3、606元;4、666元;5、688元;6、808元;7、888元
8、909元;9、999元;10、1188元;11、1366元;12、1588元;13、1666元;
14、1888元;15、2222元;16、2882元;
六、 婚宴接待必须提前事宜:
1、 确认时间;
2、 确认场地;
3、 桌数;
4、 人数;
5、 主桌设置;
6、 场景布置;
7、 婚礼安排;
8、 菜单;
9、 优惠提供;
10、 特殊要求;
11、 更衣间设置;
12、 主人;
7、 婚宴计划格式(见附页)
八、 婚宴寓意主题:
婚宴接待计划书
1、 时间:年月日下午
二、地点楼或桌号
三、桌数: 桌
四、人数人
五、餐标元/桌, 每桌人
6、 主桌设置:件,要求:
七、餐桌设置图(见附页)
8、 婚礼开始时间:主持结束时间:
九、客人最早到达时间:
十、婚礼方总负责人联系**:
十一、正是用餐时间:
十二、新郎姓名新娘姓名:
十三、凉菜上菜时间:
十四、第一道热菜上菜时间:
十五、最后一道热菜上菜时间:
十六、小吃上菜时间:
十七、水果拼盘上桌时间:
十八、人员安排(见附页)
十九、上菜时间安排(见附页)
20、 收尾工作计划安排(见附页)
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