肉类放进冰箱保鲜，可以保存三天左右。肉类是富含蛋白质的食品，其在常温下可以保存1-2天左右，放进冰箱冷躲室保存，可以保存3天左右，如食品长期放在冰鲜保鲜，有变质的可能性。

肉类保存

假如想将肉类保存更久，可将肉类先进行真空包装，再放进冰鲜冷躲室保存，真空包装可有效阻止细菌等接触，延长肉类保鲜期。

也可以将肉类风干或腌制成腊肉，肉类在风干或腌制的过程中，会失往水分，风干或腌制后的肉类，可以保存更久。

假如肉类短时间内不打算食用，可以放进冰箱的冷冻室保存，冷冻室的温度较低，可延长肉类的保鲜期，待食用时，拿出来解冻即可。