以下哪种面食是陕西的特色美食？

答案是：臊子面

答案解析：臊子面是我国陕西省的特色传统面食之一，臊子就是肉丁的意思。臊子面的特点是面条细长，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。莜面窝窝又称莜面栲栳栳，是山西、河北等地的特色。面食，一般搭配卤子、臊子或酱食用。