分情况，假如是用于产业，是正当的，但是用于餐饮业，属于分歧法的。环保油主要由90%的甲醇、乙醇、汽油等易燃易挥发燃料组成，有一定的污染，易燃易爆，假如治理不规范，轻易引起爆炸，造成严重的损伤。

环保油使用留意事项

有专门存放环保油的安全地，不宜与灶台离得太近，轻易导致爆炸或者火多难，建议放在阴凉透风的地方储存。

要定期检查存放，发现有漏油、有特殊气味时应及时处理，使用灶台过程中及时关紧油阀，关掉给风通关。

假如不慎发生火多难，先封闭油路开关，阻止进一步扩散，然后关电源，接着用水或者干粉灭火器扑灭，水可以一定程度稀释醇基燃料，但是要留意安全。